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啤酒童子雞

類別: 宴客主菜, 西式食譜 發表於: 2016年01月15日 0評論
一家人吃一隻大火雞,稍嫌太大份。一隻小小的童子雞,醃得濃濃、焗得香香,加上醉人的啤酒味,令節日心情更加美滿。 做法﹕ 1)  雞洗淨印乾水份,醃料拌勻,均勻塗滿雞的內外全身,放入雪櫃封乾約4-5小時,至煮前一小時拿出。 2)  將啤酒倒入空鋁罐至半滿,然後插上雞。 3)  放入預熱350度的焗爐內焗1小時即可享用。   筆記﹕... 詳盡內容 »