昔日文章:  2012年 6月

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lobster

啖啖肉香濃龍蝦湯

類別: 攪拌機食譜, 西式食譜, 香煮濃湯 發表於: 2012年06月21日 0評論
父親節做了香濃的龍蝦湯孝敬父親﹔當爸爸的辛苦栽培我們成人﹐那碗湯當然要落足料才可表達對爸爸的愛意與謝意﹗ 做法﹕ 燒滾一煱鹽水,將龍蝦放入蓋上鍋蓋大火煮8分鐘。 拿起龍蝦待涼,取出龍蝦肉切粒或片,龍蝦膏分開放。 將茄膏抹上龍蝦殼,牛油或橄欖油下鑊,將龍蝦殼煎香至微焦,盛起備用。 牛油下鑊將洋蔥炒香後,放甘荀、西芹、桂葉、百里香和龍蝦殻,倒入白蘭地加入魚湯煮至滾轉中慢火煮30分鐘。 ... 詳盡內容 »
onion

轉載﹕發現久咳不癒的良方 – 蒸洋蔥湯

類別: 營養健康 發表於: 2012年06月19日 0評論
撰文﹕程如晞 上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。 果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分 ... 詳盡內容 »